9. Juni 2023   Servieren, Temperatur

Achten Sie darauf, dass Sie den Käse nicht kalt servieren. Sein volles Aroma entfaltet er bei 18° C. Sie sollten den Käse aber keines Falls bei dieser Temperatur lagern. Er würde zu schnell weiter reifen. Es ist ausreichend, wenn er eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen wird.