Rouelle
Französicher Weichk. a. Ziegenmilch. Aus der Region Midi-Pyrènèes, Provinz Lot.
Reifezeit bis fünf Wochen
Haselnußgeschmack.
Produktinformationen "Rouelle"
Produktinformationen "Rouelle"
Französicher Weichk. a. Ziegenmilch.
Aus der Region Midi-Pyrènèes, Provinz Lot.
Reifezeit bis fünf Wochen
Geschmack: Haselnußartig
Jeff Rémond fing vor 27 Jahren mit der Ziegenhaltung in Penne an. Er selbst hält etwa 180 Ziegen und verarbeitet die Milch von drei weiteren Züchtern aus dem Ort. So steht ihm die Milchmenge von etwa 600 Tieren zur Verfügung.
| Herkunft: | Frankreich |
|---|---|
| Lactosefrei: | Nein |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Reifezeit: | 4 Wochen |
| Rohmilch: | Ja |
| Engergie in kJ | 1430 |
| Engergie in kcal | 342 |
| Fett (g) | 28,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 18,5 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,15 |
| davon Zucker g) | 0,875 |
| Eiweiß (g) | 20 |
| Salz (g) | 1 |
| Allergene | keine |