Korrell Spätburgunder

Entdecken Sie den starken Charakter und die pure Frucht unserer klassischen Resorten. Typisch Korrell Spätburgunder ca. 30Jahre alte Rebstöcke

14,35 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,13 €* / 1 Liter)

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Seit 1832 gibt es das Weingut Korell in Bosenheim an der Nahe. Das Familienwappen mit dem Löwen ist unverkennbar. Martin Korrell, der heute in sechster Generation das Weingut Johanneshof mit seiner Frau leitet, hat eine Winzerlehre absolviert und ist geschulter Weinbautechniker. Nach dem Motto „weniger ist mehr“ ist der Ertrag pro Ha sehr gering. Nahe ist die Weinregion mit der größten Bodendiversität. Über 180 Varianten sind hier zu finden. Zwischen den Weiten Rheinhessens und dem Hunsrück-Gebirge hat sich rund um den Fluss Nahe eine einmalige Kulturlandschaft entwickelt. Der Johanneshof liegt in dieser Gegend. Das Klima ist angenehm mild und die Böden bieten exklusive Voraussetzungen für beste Weine. Dieser Weißburgunder liebt den Muschelkalk, der ein guter Wärmespeicher ist, aber auch Ton, Kies, Porphyr-Vulkangestein oder Sandstein tragen zur Einzigartigkeit bei und fördern das Wachstum erstklassiger Trauben

Käseempfehlung: milde bis mittelkräftige Hartkäse, Ausschimmelkäse und Rotschmierkäse

Alkoholgehalt:	13% Vol.
Aromatik:	Kraftvoller Rotwein mit schön eingebundenen Tanninen und feiner Säurestruktur. Ein Aroma nach Sauerkirsche und Brombeere, dezente Vanille
Rebsorte:	100% Spätburgunder
Region:	Deutschland, Bad Kreuznach, Nahe
Weingut:	Weingut Korrell
Weinstil:	Rotwein

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Französischer Weichk. a. Ziegenmilch, aus der Region Centre, Provinz Cher. Reifezeit keine bis vier Wochen Im Geschmack leicht säuerlich, erinnert an frische Haselnüsse.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (50,60 €* / 1 Kilogramm)

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Französischer Käse mit gepresstem Teig aus Kuhmilch. Aus der Provinz Isère. Reifezeit drei Monate. Mild säuerlich, im Geschmack.

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Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Aus der Region Rhône-Alpes, Département Haute-Savoie. Reifezeit fünf Wochen. Vollmundiger, angenehmer Milchgeschmack.

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Französischer Weichkäse mit Außenschimmel aus Kuhmilch. Aus der Ile-de-France, Département Seine-et-Marne. Reifezeit fünf Wochen. Im Geschmack aromatisch, leicht pilzartig bis trüffelartig.

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