Crémant d'Alsace

Ein Schaumwein mit Flaschengärung der über ein kräftiges Säuregerüst verfügt.

19,05 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,40 €* / 1 Liter)

Produktinformationen "Crémant d'Alsace"

Seit 1675 baut die Familie Blanck Wein an und wird nun in 7. Generation weitergeführt.

Im Jahr 1972 übertrug Baron Jean de Castex die Parzelle des Anwesens, die zuvor den Malteserrittern gehört hatte, an Herrn André Blanck. Worauf er sein gesamtes Weingut „Domaine à l'Ancienne Cour des Chevaliers de Malte“ nannte. Michel und Charles Blanck, bewirtschaften heute die 15 ha Weinberge, von denen sich 65% auf die Grands Crus Schlossberg und Furstentum sowie auf die Lagen Altenbourg und Rosenbourg verteilen. Dritter im Bunde ist George, Agraringenieur und Önologe in der Champagne, er steht ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Käseempfehlung: Mothais, Tomme de Chèvre, Chaource, Coulommiers, Langres, Fondue, Raclette

Alkoholgehalt:	12% Vol.
Aromatik:	Finesse, elegant, frisch, weiße Früchte, Birnen, Äpfel, Trockenfrüchte, weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Mandeln
Rebsorte:	Cuvée aus Pinot blanc & Auxerrois –(Kreuzung aus Heunisch und Pinot)
Region:	Frankreich, Grand-Est, Haut Rhin, Alsace
Weingut:	DOMAINE ANDRÉ BLANCK ET SES FILS
Weinstil:	Schaumwein mit Flaschengärung

Weingut: DOMAINE ANDRÉ BLANCK ET SES FILS
Rebsorte: Cuvée aus Pinot blanc & Auxerrois –(Kreuzung aus Heunisch und Pinot).
Region: Frankreich, Grand-Est, Haut Rhi, Alsace
Weinstil: Schaumwein mit Flaschengärung
Aromatik: Finesse, elegant, frisch, weiße Früchte, Birnen, Äpfel, Trockenfrüchte, weiße Blüten, Zitrusfrüchte, Mandeln

Dazu empfehlen wir

Mothais

Französischer Ziegenkäse aus der Region Poitou-Charentes. Reifezeit zwei Wochen. Angenehm mild, haselnussartig im Geschmack

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Tomme de Chèvre

Französischer Ziegenkäse. Aus der Region Midi-Pyrénées, Département Aveyron. Reifezeit zwei Monate. Nussartig, leicht karamellisierend im Geschmack.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (55,97 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 13,99 €*

19,59 €*

Details

Coulommiers

Weichkäse mit Außenschimmel aus Kuhmilch. Aus der Region lle-de-France, Département Seine-et-Marne. Reifezeit ca. 8 Wochen. Er schmeckt sehr aromatisch und ausgeprägt nach frischen Pilzen.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (47,67 €* / 1 Kilogramm)

8,58 €*

Langres

Französischer Weichkäse mit gewaschener Rinde aus Kuhmilch. Er kommt aus der Region Champagne-Ardenne, Département Haute Marne. Reifezeit ca. zwei Monate. Im Geschmack kräftig, etwas erhöht im Salzgehalt.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (35,50 €* / 1 Kilogramm)

7,10 €*

Details

Fondue Mischung

Tölzer Kasladen - Fonduemischung (Greyerzer, Fribourg Vacherin, Raclette,) geraspelt

Inhalt: 0.2 Kilogramm (57,90 €* / 1 Kilogramm)

11,58 €*

Raclette

Käse mit gepresstem Teig. Aus Kuhmilch. Aus der Schweiz, Kanton Wallis. Reifezeit ca. 4 Monate. Im Geschmack ist der Raclette würzig-mild und nicht ausgeprägt scharf

Inhalt: 0.5 Kilogramm (40,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 10,20 €*

20,40 €*