Chèvre Rove Thym

Weichkäse, aus Ziegenmilch Frankreich, Alpes de Hautes-Provence Reifezeit bis zu vier Wochen Geschmack: Haselnussartig, dezentes Thymian Aroma

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Weichkäse, aus Ziegenmilch
Frankreich, Alpes de Hautes-Provence
Reifezeit bis zu vier Wochen
Geschmack: Haselnussartig, dezentes Thymian Aroma

Die Milch stammt von der Rove Ziege. Sie iwird seit dem 19. Jahrhundert in Südfrankreich gezüchtet. Die Rasse hat sich optimal an die Vegetation der Provence angepasst und sie in dieser Region auch zur Landschaftspflege eingesetzt. Ihr Verbreitungsschwerpunkt liegt um das Bergdorf Le Rove in der Nähe von Marseille. Derzeit leben noch ca. 6000 Tiere.

Herkunft:	Frankreich
Lactosefrei:	Nein
Milchart:	Ziegenmilch
Reifezeit:	4 Wochen
Rohmilch:	Ja

Engergie in kJ	1430
Engergie in kcal	342
Fett (g)	28,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	18,5
Kohlenhydrate (g)	1,15
davon Zucker g)	0,875
Eiweiß (g)	20
Salz (g)	1
Zutaten	pflanzliche Kohle
Allergene	keine

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